Vinul reprezinta un simbol al convivialitatii, o sursa de noi si noi descoperiri, o calatorie imaginara prin podgoriile de unde provine, evocarea unei discutii cu un sommelier sau a sfatului primit candva de la un comerciant de vinuri. Intocmai ca si painea, vinul este parte din viata, traditiile si radacinile noastre.

Degustarea unui vin implica, inainte de toate, un apel catre toate simturile. Este suficient sa fiti dispusi sa vi le treziti! Restul vine de la sine... locatia, paharele, vinurile, mancarea, muzica... avem noi grija ca totul sa decurga asa cum va imaginati!

Fara a ne dori sa devenim cu totii degustatori profesionisti este totusi indicat sa cunoastem tehnicile degustarii. Acest lucru ne va ajuta sa evaluam un vin din punct de vedere al raportului calitate/pret in vederea cumpararii si totodata fiind in masura sa intelegem si sa interpretam caracteristicile unui vin, vom reusi sa facem asocierea cu succes a acestuia cu preparatele culinare.